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Wir haben von 11.30 bis 23.00 Uhr für Sie geöffnet. Ruhetage und Betriebsurlaube entnehmen Sie bitte aus unserem kulinarische Kalender.

Warme Küche von 11:30 bis 13:30 und 17:30 bis 20:30.

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Kulinarischer Wochenkalender

< August 2021 >
Montag	Dienstag	Mittwoch	Donnerstag	Freitag	Samstag	Sonntag
						1Mittagsmenü ``An Kosta & 3 Gänge``Mittagsmenü ``An Kosta & 3 Gänge``Wiener-Schnitzel vom Pongauer Kalb mit Petersilienkartoffeln & Blattsalat
2Geschlossen!Geschlossen!	3Geschlossen!Geschlossen!	4Geschlossen!Geschlossen!	5Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)Spare Ribs aus dem Big green Egg! Rauchfang Style mit gefüllter Ofenkartoffel und Ceasar Salat	6Mittagsmenü 23,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 23,00 (3 Gänge & an Kosta)"Brutal Regional" Gasteiner Alpenlachs / Gasteiner Eierschwammerl & Hausgemachte Dinkel Nudel	7Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)Lammbauernschmaus (Patzberg Bio Bauer) im Natursaft`l mit Spitzkraut / Bauernkrapfen & Apfelradi	8Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)Wiener Backhenderl / ausgelöst und mariniert / mit Gurken Erdäpfelsalat
9Geschlossen!Geschlossen!	10Geschlossen!Geschlossen!	11Geschlossen!Geschlossen!	12Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaDreierlei Steaks "das beste vom Rind-Almferkl & Wildhendl) auf heißem Stein mit einbrennt`n Kukuruz /Lungauer Pommes & glaciertem Wurzelgemüse	13Mittagsmenü 23,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 23,00 (3 Gänge & an Kosta)Zeller Zanderfilet im Erdäpfel Stroh auf Gasteiner Eierschwammerl & Schweitzerhof Wiesenkräuter Joghurt	14Mittagsmenü 23,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 23,00 (3 Gänge & an Kosta)Geschmortes Bio Lammstelzerl (Patzbergbauer) im Natursaft`l mit Erdäpfelpürre und Schinkenfisolen	15Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaZwiebelrostbraten vom Remsacher Highlander Stier mit Braterdäpfel und Eingewecktem Bio Gemüse
16Geschlossen!Geschlossen! Menü zur "Musi - Prob" (3 Gäng & a Kosta 24,00 ab 17:30Menü zur "Musi - Prob" (3 Gäng & a Kosta 24,00 ab 17:30Filetstückerl vom Rind - Duroc - und Wildhendl aus dem Holzkohle Grill am Spieß / auf Eierschwmmerl Letscho mit Hausgem. Pommes und Ceaser Salat	17Geschlossen!Geschlossen!	18Geschlossen!Geschlossen!	19Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaGegrilltes Hüftsteak vom "Remsacher Highlander Stier" auf heißem Stein mit einbrennt`n Kukuruz / Bio Broccoli / gefüllter Ofenkartoffel	20Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an Kosta)Schlemmerfilet vom Gasteiner Alpenlachs im Bienenwachs confiert auf zweierlei von der Bio Rona / Apfel - Kren	21Mittag Geschlossene Gesellschaft / Abend Ala CarteMittag Geschlossene Gesellschaft / Abend Ala Carte	22Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaGekochte Rindfleisch (Tafelspitz & Schulterspitz) vom Remsacher Highlander mit Erdäpfelrösti / Creme Spinat / Schnittlauchsauce / Apfelkren
23Geschlossen!Geschlossen!	24Geschlossen!Geschlossen!	25Geschlossen!Geschlossen!	26Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaDreierlei Steaks"das beste von Ox-Almfakerl & Bio Henderl" auf heißem Stein mit gefüllter Ofenerdäpfel & eingemachten Kukuruz	27Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaFilet von der Bertahof Forelle auf Eierschwammerl Bauernrisotto & Nassfelder Almkas	28Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)Kalbsbutterschnitzerl (faschiert) mit Eierschwammerl / Erdäpfelpürre / Schnittlauchsauce	29Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaRagout vom Gasteiner Hirschkalb mit Topfen-Servietten Knödel / Bio Blaukraut & Preiselbeer Bir`n
30Geschlossen!Geschlossen!	31Geschlossen!Geschlossen!
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