Leidenschaft ist meine Motivation,
Ihre Zufriedenheit mein Ziel.

Küchenchef Robert Granitzer

Mitten unter altem Baumbestand und im Herzen des Gasteinertals liegt seit über 350 Jahren der Bertahof, ein Restaurant in dem guter Geschmack und Gemütlichkeit gelebt wird. In der Küche dieses Landgasthofs regiert Küchenchef Robert Granitzer.  Er veredelt  und verfeinert heimische Klassiker und bewährte Gerichte. Nur die besten Zutaten kommen in den Kochtopf – am liebsten nur regionale. Ob Fleisch von Pongauer Bauern, Gasteiner Lamm oder der Fisch aus dem eigenen Teich: Jeder Bissen ein Genuss.

Gut essen in Bad Hofgastein: Genießen Sie in unserem Gastgarten Ihr Mittagsmenü, lassen Sie sich abends kulinarisch in der behaglichen Stube verwöhnen oder kommen Sie einfach auf „an Kosta“ vorbei.

Kulinarischer Wochenkalender

< Oktober 2021 >
MontagDienstagMittwochDonnerstagFreitagSamstagSonntag
        1Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaZeller Zanderfilet auf Kürbis-Apfel Gulasch mit hausgemachten Dinkelnudeln 2Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaFleischloaberl vom Gasteiner Reh im Wacholderrahm mit Blaukraztsalat und Erdäpfelpürre 3Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaBauernherbst Cordon Bleu vom "Bertahof Duroc"
(Hollaus Reini) mit Petresilerdäpfel & Salat
4 5Geschlossen!Geschlossen! 6Geschlossen!Geschlossen! 7Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an Kosta"Beef Brisket" Ochsenbrust aus`n Big Green Egg 72h
& Flanksteak auf heißem Stein mit hausgemachten Pommes & Csear Salad 		8Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaBertahof Forellen Filet im Bienenwachs gebraten auf
einer "Bladl Krapfen - Bauernherbst Lasagne" 		9Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaGeschmortes Backerl & gegrilltes Steak vom "Remsacher Highlander" mit Rahmkohlrabi & Lungauer Erdäpfelstampf`l 10Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaOfenfrisches - Resches Almfacker`l im Natursaft`l mit Mostkraut und 2erlei Knödel
11 12Geschlossen!Geschlossen! 13Geschlossen!Geschlossen! 14Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaTomahawk-Steak
vom Bertahof Duroc
gefüllter Ofenerdäpfel / einbrennt´n Kukuruz
und Grillgemüse 		15Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaFilet von der Bertahof Forelle auf Bauernherbst - Risotto mit 2erlei Eschenauer Almkas 16Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 22,00 (3 Gänge & an Kosta)"Bertahof Gulasch" vom alten Highlander Stier
mit Topfen-Servietenknödel / saurer Gurk`n & Stundenei 		17Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaWiener Backhendl - ausgelöst & mariniert mit Erdäpfel - Vogerlsalat / Wildpreiselbeer / Dirndlzitrone
18 19Geschlossen!Geschlossen! 20Geschlossen!Geschlossen! 21Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an Kosta3erlei Steaks "das beste vom Angus-Duroc & Wildhendl"auf heißem Stein mit Lungauer Pommes & Gemüse - Flammkuchen 22Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaGebratenes Waller Filet auf Rahmsauerkraut / Rona & Erdäpfelnidei 23Geschlossene Gesellschaft!Geschlossene Gesellschaft! 24Mittagsmenü 38,00 (3 Gänge & an Kosta)Mittagsmenü 38,00 (3 Gänge & an Kosta)Ofenfrische-Innviertler Weidegans im Orangenjus mit Zweierlei Kraut / Preiselbeer Apferl & Servietenknödel
25 26Geschlossen!Geschlossen! Mittagsmenü 38,00 (3 Gänge & an Kosta) "Ganslessen"Mittagsmenü 38,00 (3 Gänge & an Kosta) "Ganslessen"Ofenfrische -Innviertler Weidegans im Orangenjus mit zweierlei Kraut und Serviettenknödel 27Geschlossen!Geschlossen! 28Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an Kosta2erlei vom "Bertahof Duroc" /knuspriges Brüst`l & Lungenbraten im Speck mit einbrennt`n Kukuruz / gefüllten Ofenerdäpfel 29Mittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 24,00 (3 Gänge & an KostaAngertaler Alpinlachs im Bienwachs gebraten
auf Bio Rona-Gemüse Zriederling mit Lungauer Bio Erdäpfel 		30Mittagsmenü 20,00 (3 Gänge & an KostaMittagsmenü 20,00 (3 Gänge & an KostaFaschierte Kalbsfleischloaberl im Natursaft'l mit Erdäpfelpürree und Gurkensalat 20,00 31Mittagsmenü 38,00 (3 Gänge & an Kosta) "Ganslessen"Mittagsmenü 38,00 (3 Gänge & an Kosta) "Ganslessen"Ofenfrisches Innviertler Martinigans'l im Orangenjus
mit 2erlei Kraut und Topfenserviettenknödel € 38,-
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„Da stimmen die Nuancen und die Harmonien, das Handwerk sowieso, und nicht zuletzt die Ambition.“ (Gault Millau)